溏心厨房笔记
溏心内容按四种方法组织，分别关注状态、变量、安全来源和记录。这四项是工作口径，不对应虚构的四位作者。
将蛋白与蛋黄分开写，区分看见的现象与主观形容。核对术语是否指向具体部位，不从图片补出未观察事实。
说明计时起点、设备与原料条件。发现多个条件同时变化时，不把结果归因于其中一个因素，也不生成精确时间承诺。
优先回到 FDA、USDA FSIS 原始消费者资料，检查食物对象、单位与条件。将公共指南和实际产品说明分别引用，不自称进行检测。
让数字带对象和单位，让照片带部位和时点，让示例明确标注原创。保留未知信息，不为填表编造实验数据或反馈。