编写方法
将蛋白与蛋黄分开写，区分看见的现象与主观形容。核对术语是否指向具体部位，不从图片补出未观察事实。
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状态辨认
溏心厨房笔记：溏心在本站指食物中间尚未完全凝结的状态；用于蛋时，通常需要同时交代蛋白和蛋黄的表现。
溏心厨房笔记：观察蛋白时，分开记录透明度、是否成形和切开后的支撑能力；这些都是外观信息。
溏心厨房笔记：描述蛋黄可以使用流动、稠膏、成形三个观察词，并补充边缘与中心的差异。