处理前
确认食用对象、产品用途和处理标识；按说明保存原料；准备干净盛器，安排生熟用具与用餐时间。
溏心厨房笔记
厨房清单
这份溏心阅读与记录清单可以复制到个人笔记。它不在线保存，不替你验证食物；先核对安全条件，再进行状态记录。
操作中
按适用方法处理，记录设备和计时事件；测量时写对象、位置、单位与读数状态；不要为拍照省略清洁。
记录后
蛋白、蛋黄分别描述，偏好另写；保留未知项和来源链接；只提出一个具体的下次问题。
完成的含义
填写清单只表示信息被整理，不表示食品通过检测。条件不明时，应停止凭外观作食用判断。